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Délices maison

Parce que ce qu’on fait soi-même est tellement meilleur, voici une alternative au Nutella et un recette de yogourt sans yaourtière. Un délice!

Pâte à tartiner au chocolat (alternative au Nutella)

Ferrero vous fait croire que le Nutella est composé de lait, de noisettes et de chocolat. Mais ne dit pas que ces 3 ingrédients ne représentent que 27% du pot. Le reste est rempli de sucre et d’huile de palme (+ un arôme chimique et un émulsifiant). Pour vous en convaincre, faites chauffer un pot de Nutella au soleil (vidéo Youtube)…

Voici donc la recette d’une VRAIE pâte à tartiner maison :

  • un tube de lait concentré sucré (~300g)
  • 200g de chocolat à dessert
  • 100g de beurre
  • 100g de poudre de noix de coco ou de noisette

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole, puis ajouter le reste hors du feu. Fermer les verrines encore tièdes et conserver au frigo plusieurs mois.

Adrien Gontier, blogueur anti huile de palme

Recette de yogourt sans yaourtière

Pourquoi s’embarrasser d’une yaourtière si vous avez un autocuiseur (cocotte-minute)? Essayez de faire vos propres yogourts maison. Vous y prendrez vite goût!

Ingrédients: 1L de lait + 1 yogourt nature + 1 c.s. de sucre (facultatif)

Aromatisez vos yogourts:

Vous aimez les produits lacto-fermentés? Découvrez comment faire des légumes lacto-fermentées sur mon blog.

Si les boissons fermentées vous tentent, apprenez à faire du kombucha et du kéfir.

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